пн-пт 9:00-18:00

сб, вс: выходной

Эфиопия Иргачеффе

0

Сорт: Арабикаflag-of-ethiopia Способ обработки: мытая Происхождение: Африка, Эфиопия Букет сорта: Сладкий, цветочный вкус с легкой лимонной кислинкой и чайными оттенками в послевкусии. Рекомендуемый способ приготовления: 151 152 150 154 149

Артикул: 102 Категория: Метка:

Описание

Произрастает в регионе Оромия на юге и юго-западе Эфиопии, в регионе где производится около 65% эфиопского кофе. Фермы расположены в горах на высоте, свыше 2000 метров над уровнем моря. Этот кофе по праву можно называть органическим, он растёт в лесах без применения методик интенсивной обработки, в том числе, без использования химических удобрений. Кофейные посадки расположены под кронами более высоких деревьев с довольно плотной листвой, она закрывает зреющие ягоды от палящих солнечных лучей. Сухой, устойчивый климат дает урожай крупных зерен, их собирают вручную, как и сотни лет назад. Способ обработки тоже не слишком изменился за прошедшие века. Зерна проходят обработку чистейшей проточной водой, сушат их на приподнятых над землей матах. На них зерно продувается ветром и сохнет равномерно.

ethiopia

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Эфиопия Иргачеффе”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Exclusive products

Special category of products